【840人が選ぶ】馬刺し通販サイトおすすめランキング【2020】馬刺しの魅力や選び方を解説

生活

この記事では馬刺し通販サイトの中でも特におすすめできる通販サイトを、ボイスノート会員840人へのアンケート調査から決定したランキングでご紹介します。

ランキング以外にも馬刺しの魅力や馬刺し通販サイトの選び方などをご紹介します。

馬刺し通販サイト選びにお悩みの方は是非参考にしてみて下さいね。

馬刺し通販サイトおすすめランキング!

馬刺し通販サイトは大手から中小まで様々なサイトが対応しているため、比較を始めた人はサイトの多さに驚くと思います。

1つずつ丁寧に情報収集しても良いのですが、馬肉の産地やギフトセットの種類など比較ポイントは数多くあり、調べれば調べるほど混乱する人も多いです。

すでに頭が混乱している人や、調べて比較することが面倒だと感じる人は、馬刺し通販サイトの人気ランキングを確認してみてはいかがでしょうか?

人気がある通販サイトは多くの人にとって外れが少ないですし、自分なりに比較したいのであれば「上位何位までを比較対象にする」とすれば、通販サイトについて調べる時間を削減することができます。

今回は、すでに一定の支持を集めている6つの馬刺し通販サイトについて、ボイスノート会員840人へのアンケート調査から人気ランキングを作成しました!

早速アンケート調査の結果をグラフで確認してみましょう。

最も満足度の高い馬刺しの通販サイトは?

馬刺し通販サイトの人気ランキングはいかがでしょうか?

6つの馬刺し通販サイトの中で第1位となったのは、菅乃屋でした!

馬刺し通販サイトのランキング表

順位第1位第2位第3位第4位第5位第6位
イメージ
名称菅乃屋馬刺しの達人おすそわけ村熊本馬刺しドットコム天馬馬刺し屋
注目商品・豪華よくばりセット:4,320円
・華やかセット:5,400円
・鮮馬刺し赤身・霜降り・ロースセット:3,780円
・国産さばきたて馬刺し職人手切り5種盛お試しセット:3,980円
・国産さばきたて馬刺し全部盛りセット:7,500円
・熊本地震復興支援セット:5,300円
・熊本馬刺し直送便 馬刺し通6ヶ月:3万3,696円
・お正月馬刺し赤身10人前:5,346円
・さばきたて馬刺しお試し3種3人前セット:2,138円
・熊本馬刺し贅沢5種詰合わせ『彩』セット:5,980円
・熊本馬刺し「4種スペシャルセット」:5,480円
・熊本馬刺し「大満足セット」:9,980円
・天馬厳選 馬刺しお試しセット:4,200~5,900円
・店長オススメセット ≪桜華≫:4,500~6,200円
・特選馬刺しギフト 楓 お歳暮 お年賀:5,900円
・馬刺し 馬肉 熊本 馬刺し満足入門セット 220g 国産:2,480円
・馬刺し 馬肉 熊本 馬刺し満足入門セット 220g 国産:3,980円
・馬刺し 馬肉 熊本 国産 お試し3点霜降りセット 2セット購入でおまけ付:3,390円
ポイント熊本を代表する名店がお届け業界歴18年のベテランが手がけるさばきたての馬刺しをお試し6種類の馬刺しをお試しできるペット用の赤身馬肉も提供極選赤身のやわらかさが好評
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この人気ランキングのアンケート調査について、納得できる人もいれば意外だと感じる人もいるかもしれません。

人によって好ましいと感じるポイントは違いますから、人気ランキングをそのまま鵜呑みにせずに通販サイトについてもしっかり確認しておきましょう。

ここからは人気ランキングの順番で各通販サイトを解説していきます!

第1位 菅乃屋

第1位の菅乃屋は840人中208人(約24.8%)が支持しています。

菅乃屋は、熊本でも愛されている馬刺し名店のひとつで、ボリュームたっぷりな絶品メニューを配達で楽しめます。

注目ポイントPoint.熊本を代表する名店がお届け

おすすめポイントPoint1.絶品鮮馬刺しユッケを堪能

Point2.大満足の「華やかセット」

菅乃屋の基本情報

注目商品・豪華よくばりセット:4,320円
・華やかセット:5,400円
・鮮馬刺し赤身・霜降り・ロースセット:3,780円
送料一律1,000円(1万円以上購入で無料)
配送について・クール便対応
・お届け日指定可能
・時間帯指定可能
支払い方法・クレジットカード
・銀行振込
・代引き(手数料330円)
・後払い(手数料330円)
・Amazonペイ、楽天pay

こんな人におすすめ高品質な馬刺しを提供する名店の味を楽しみたい人

菅乃屋の詳細情報

・熊本を代表する名店がお届け

馬刺しといえば九州熊本の名物料理。

その中でも、菅乃屋はかなり存在感があります。

熊本駅前や東京銀座通りなど一等地に土地をかまえ、多くのユーザーを獲得しているからです。

さらに、熊本各地のさまざまな場所に直営店やテナントを展開し、多くの消費者からその存在を知られています。

そのような菅乃屋の馬刺しは、熊本においてある種のステータスなのです。

・絶品鮮馬刺しユッケを堪能

熊本でも名店として知られるこの菅乃屋では、絶品メニューが選り取りみどりです。

「豪華よくばりセット」や「華やかセット」などは看板商品のひとつとなっています。

とくに評判がよいのが、馬肉をふんだんに使用したユッケ。

焼肉でも大人気なこのメニューを、馬のお肉で楽しめるのです。

新鮮な生卵といっしょに食べる高級馬刺しユッケは、口の中にいれた瞬間もうトロトロ。

やみつきになってしまうおいしさです。

・大満足の「華やかセット」

嫌になるほど高品質な馬刺しを食べたい方には「華やかセット」がおすすめです。

このセットには霜降りや上赤身といった高級部位がズラリ。

さらに、フタエゴやコウネなど通好みの部位まで入っています。

馬刺し好きにはたまらない勢ぞろいぶりです。

発送にあたっては、真空パックでなされるので安心。

新鮮かつ高級なグルメを楽しめます。

菅乃屋がおすすめの理由

アンケートに回答してくれたボイスノート会員から菅乃屋がおすすめの理由を聞いてみました!

埼玉県25歳男性商品のラインナップがとても多いし、説明や食べ方がわかりやすかった。

千葉県36歳男性全体的な値段の部分で安く感じるので、コスパが高いように感じるから。

大阪府52歳男性熊本のお店に何回も行きましたがどのお品も美味しくいただけました。

第2位 馬刺しの達人

第2位の馬刺しの達人は840人中145人(約17.5%)が支持しています。

馬刺しの達人は、国産だけでなくカナダ産やポーランド産など、さまざまな産地の馬刺しを楽しめるお店です。

注目ポイントPoint.業界歴18年のベテランが手がける

おすすめポイントPoint1.自慢はカナダ産生レバ刺し

Point2.食べ比べセットで通好みの味わいを

馬刺しの達人の基本情報

注目商品・国産さばきたて馬刺し職人手切り5種盛お試しセット:3,980円
・国産さばきたて馬刺し全部盛りセット:7,500円
・熊本地震復興支援セット:5,300円
送料全国一律1,100円
(12,100円以上お買い上げの場合送料無料)
一部離島のみ2,200円
配送について・クール便指定可能
・日時指定可能
支払い方法・クレジットカード
・代金引換
・コンビニ支払い

こんな人におすすめさまざまな産地の馬刺しを楽しみたい人

馬刺しの達人の詳細情報

・業界歴18年のベテランが手がける

このお店の高品質な馬刺しを手がけているのは、キタガワさん。

下働きから馬肉業界にかれこれ18年以上関わり続けているベテランです。

彼がこだわっているのは、馬肉の産地。

育てられた国によって馬肉のおいしさは違ってくるのです。

経験豊富なキタガワさんはその点を熟知し、ハイレベルな馬肉を生み出し続けています。

・自慢はカナダ産生レバ刺し

馬刺しの達人の自慢は、特製のタレをたっぷりつけて食べる「生レバ刺し」です。

レバーは牛のイメージが強いですが、馬のレバーも濃厚でおいしいといわれています。

このお店のレバ刺しは、カナダ産とアルゼンチン産。

国産とは一風異なる独特の味わいが、人によってはクセになるでしょう。

1人前50gから販売されています。

・食べ比べセットで通好みの味わいを

一風変わった馬刺しの楽しみ方をしたいのであれば、食べ比べがおすすめです。

馬刺しとは奥深く、同じ見た目でも味がだいぶ異なっていたりします。

「熊本流馬刺し食べ比べセット」はポーランド産赤身、霜降り馬刺し、カナダ産大トロ刺しが1度に楽しめます。

友人を集めて「利き馬刺し」を開くのもオツなものでしょう。

馬刺しの達人がおすすめの理由

アンケートに回答してくれたボイスノート会員から馬刺しの達人がおすすめの理由を聞いてみました!

埼玉県27歳女性生産者の顔が見えるのと、おいしそうな肉がたくさん載っていたので。

北海道40歳女性本場の熊本産の馬刺しが手に入る。馬刺しのセットが購入できるので食べ比べられる。

千葉県52歳男性さまざまな産地やさまざまな価格、容量など、幅広く揃っているのがよい。

第3位 おすそわけ村

第3位のおすそわけ村は840人中141人(約16.8%)が支持しています。

おすそわけ村は、鮮度の高い馬刺しの郵送に定評があり、フタエゴやたてがみなどの部位も取り扱っているお店です。

注目ポイントPoint.さばきたての馬刺しをお試し

おすすめポイントPoint1.希少メニュー「フタエゴ」も取り扱い

Point2.「たてがみ刺し」でコラーゲンを味わう

おすそわけ村の基本情報

注目商品・熊本馬刺し直送便 馬刺し通6ヶ月:3万3,696円
・お正月馬刺し赤身10人前:5,346円
・さばきたて馬刺しお試し3種3人前セット:2,138円
送料常温商品:全国一律1,080円、沖縄のみ1,620円
(6,480円以上購入で送料無料)
冷凍商品:全国一律1,620円
(10,800円以上購入で送料無料)
配送について・冷凍商品配送対応
・時間帯指定可能
支払い方法・クレジットカード
・銀行振込
・代金引換

こんな人におすすめ新鮮な馬刺しを食べたい方

おすそわけ村の詳細情報

・さばきたての馬刺しをお試し

魚であっても馬刺しであっても、新鮮なものに越したことはありません。

とくに、さばきたての馬刺しをニンニクといっしょに味わうのがこれまた絶品。

馬刺し通の方々にも愛されている食べ方です。

そのような新鮮馬刺しを、おすそわけ村ではお試し価格で楽しむことができます。

初回送料も無料で頼みやすいのも評価ポイントです。

・希少メニュー「フタエゴ」も取り扱い

馬刺しの中でもとくに希少価値の高い「フタエゴ」というものを取り扱っています。

これは一頭の馬からごくわずかしか取れないレアなお肉。

赤い部分と脂身がいっしょになったような見た目が特徴的です。

歯応えある口当たりとまったりした味には熱烈ファンが多数存在します。

そのようなフタエゴも、このお店なら格安価格でお求め可能です。

・「たてがみ刺し」でコラーゲンを味わう

ユニークなメニューが好きな方にはたてがみ刺しがおすすめです。

まっしろな脂身が特徴的で、マニアックな品として知られています。

コリコリした食感やクリーミーな味わいもさることながら、魅力はそれだけではありません。

脂身にはコラーゲンがたっぷり。

おいしさを楽しむと同時に、美肌への改善が期待できます。

一度食べれば、クセになってしまうでしょう。

おすそわけ村がおすすめの理由

アンケートに回答してくれたボイスノート会員からおすそわけ村がおすすめの理由を聞いてみました!

北海道27歳女性贅沢3種の馬刺しセットが安いです。馬刺し専用醤油が魅力的です。

兵庫県33歳女性こだわり抜いた本場熊本のジューシーな馬刺しなのでいいと思いました。

東京都55歳男性産地直送という言葉が効いた。それだけで美味しさ直送便というイメージがわいた。

第4位 熊本馬刺しドットコム

第4位の熊本馬刺しドットコムは840人中139人(約16.5%)が支持しています。

熊本馬刺しドットコムは、豊富なお試しセットのおかげでお肉が選びやすく、専用醤油などの存在もうれしいお店です。

注目ポイントPoint.6種類の馬刺しをお試しできる

おすすめポイントPoint1.ユッケが豊富に入ったパックも用意

Point2.「馬刺し専用醤油」でさらにおいしさアップ

熊本馬刺しドットコムの基本情報

注目商品・熊本馬刺し贅沢5種詰合わせ『彩』セット:5,980円
・熊本馬刺し「4種スペシャルセット」:5,480円
・熊本馬刺し「大満足セット」:9,980円
送料1,100円
(1万800円以上購入で送料無料)
配送について・冷凍便対応可能
・時間指定可能
支払い方法・クレジットカード
・銀行振込
・代金引換

こんな人におすすめいろいろな馬刺しを食べたい人

熊本馬刺しドットコムの詳細情報

・6種類の馬刺しをお試しできる

馬刺しは種類が豊富で、はじめての人はついつい迷ってしまいがち。

そのような場合のために、このサイトではたくさんの馬刺しを試すことができます。

試せる馬刺しは「霜降り」「赤身」「たてがみ」「馬ヒレ」「ユッケ」「ふたえご」の6種類。

いずれも滅多には食べられない上質の品々です。

これらを食べくらべ、どれがお気に入りか試してみましょう。

・ユッケが豊富に入ったパックも用意

ユッケというのは数ある肉料理の中でもとくに熱狂的なファンを持ちます。

あのトロトロした舌触りと濃厚な風味が、肉好きをとらえて放さないのでしょう。

このお店では、ユッケが3パック(あるいは4パック)入ったぜいたくなセットが販売されています。

これだけたくさんのユッケがあれば、お酒のつまみにも困らなさそうです。

・「馬刺し専用醤油」でさらにおいしさアップ

馬刺しは肉そのものだけでなく、薬味やタレの品質もまた重要です。

隈本馬刺しドットコムでは、オリジナルのタレを販売しています。

それが、「馬刺し専用醤油」です。

馬刺しを食べるために作られた醤油だから、その相性のよさは絶品。

まったりとした甘口が、肉の風味を引き立ててくれるでしょう。

300円というリーズナブルな価格もうれしいポイントです。

熊本馬刺しドットコムがおすすめの理由

アンケートに回答してくれたボイスノート会員から熊本馬刺しドットコムがおすすめの理由を聞いてみました!

新潟県32歳女性初回限定で1980円、送料無料が魅力的に感じた試しやすいと思った。

奈良県45歳男性少量ずつ小分けで買うことができて、値段も高くない。

滋賀県54歳女性一回で食べきれる量ごと、小分けされてるのが良く、お手頃に試しやすい。

第5位 天馬

第5位の天馬は840人中109人(約13.0%)が支持しています。

天馬は、馬刺しや馬肉を多数取り扱っているお店で、多種多様なギフトセットや「B級馬刺し」が評価できます。

注目ポイントPoint.ペット用の赤身馬肉も提供

おすすめポイントPoint1.馬刺しと加工品がいっしょに楽しめる

Point2.訳ありの「B級馬刺し」がねらい目

天馬の基本情報

注目商品・天馬厳選 馬刺しお試しセット:4,200~5,900円
・店長オススメセット ≪桜華≫:4,500~6,200円
・特選馬刺しギフト 楓 お歳暮 お年賀:5,900円
送料970~2,500円
(1万円以上お買い上げで送料無料)
配送について・クール宅急便配送可能
・時間帯指定可能
支払い方法・クレジットカード
・銀行振込
・代金引換
・コンビニ決済
・電子マネーほか

こんな人におすすめお得に馬刺しや馬肉がほしい人

天馬の詳細情報

・ペット用の赤身馬肉も提供

ワンちゃんにとって、馬肉はとても相性がよいとされています。

栄養が豊富なので、健やかな身体づくりのために役立ってくれるのです。

天馬では人間向けだけでなく、ペットに食べさせるための赤身肉もご提供。

犬の歯でも食べやすいようぶつぎりに処理されているので、手間もかかりません。

200gから販売されています。

・馬刺しと加工品がいっしょに楽しめる

このお店で販売されているのは、シンプルな馬刺しだけではありません。

燻製やジャーキーなどといった加工品も扱われています。

ギフトプランの中にも、馬刺しと加工品をセットにしたものもあるのです。

グルメだけど飲んべえだという方のプレゼントには、こうしたものの方がよいでしょう。

いろいろと応用を利かせられます。

・訳ありの「B級馬刺し」がねらい目

「馬刺しが欲しいけど、高くて買えない」という方に朗報です。

このお店では、不定期に「B級馬刺し」が販売されています。

これは肉の形が不揃いなどといった主に外観的な要因で値下げされているのです。

味自体には正規品とそこまで大きな差がないものがほとんどです。

コスパのよい馬刺しがほしいなら、狙ってみるのも手でしょう。

天馬がおすすめの理由

アンケートに回答してくれたボイスノート会員から天馬がおすすめの理由を聞いてみました!

兵庫県29歳女性見栄えが綺麗だったから。食べてみたいと思う商品だったから選んだ。

愛知県36歳男性商品の種類が多く、好みに合わせて選ぶことができるのはとても魅力的に感じた。

千葉県49歳男性馬刺し専門店で買うのが良いので天馬が美味しそうで色々な部位もあって良い。

第6位 馬刺し屋

第6位の馬刺し屋は840人中98人(約11.7%)が支持しています。

馬刺し屋は、やわらかい赤身刺身だけでなく、ウインナーや燻製などさまざまな形で馬の肉を通販購入できるお店です。

注目ポイントPoint.極選赤身のやわらかさが好評

おすすめポイントPoint1.お店のお肉は自社牧場で

Point2.燻製など加工品にも強み

馬刺し屋の基本情報

注目商品・馬刺し 馬肉 熊本 馬刺し満足入門セット 220g 国産:2,480円
・馬刺し 馬肉 熊本 馬刺し満足入門セット 220g 国産:3,980円
・馬刺し 馬肉 熊本 国産 お試し3点霜降りセット 2セット購入でおまけ付:3,390円
送料全国一律980円
(1万5,000円未満で送料無料)
配送について・クール宅急便可能
・お届け日時の希望可能
支払い方法・クレジットカード
・銀行振込
・代金引き換え

こんな人におすすめいろいろな馬肉を楽しみたい人

馬刺し屋の詳細情報

・極選赤身のやわらかさが好評

馬肉のよさはいろいろありますが、中でも「やわらかさ」は非常に重要なポイントです。

そんなやわらかさをとことん追及したのが、このお店の「極選赤身A」。

国産の馬刺しを贅沢にも選りすぐったこのお肉は、やわらかさに定評があります。

やわらかなお肉は、口にいれた瞬間いい感じにとろけてくれるのがたまりません。

グルメな人の期待にも十分応えられるでしょう。

・お店のお肉は自社牧場で

馬刺しはおいしさだけでなく、安全性もまた重要です。

この馬刺し屋では、自社で管理した牧場でお肉を育てています。

だから、どこのお肉か所在がはっきりしており、安全性が高いのです。

それに加え、エサや水もしっかり管理しているので、品質の崩れにも対策できます。

安心して食べられるお肉を食べたいというニーズにしっかり応えています。

・燻製など加工品にも強み

馬肉の食べ方は、刺身だけではありません。

特殊な加工をして食べるというのも、なかなかオツなものです。

たとえば、馬肉ウインナーや馬タタキ。

ハンバーグに炭火焼、一口燻製などその種類はさまざまです。

いろいろな形で馬肉を楽しみたい方にはうってつけといえるでしょう。

馬刺し屋がおすすめの理由

アンケートに回答してくれたボイスノート会員から馬刺し屋がおすすめの理由を聞いてみました!

愛知県26歳女性知り合いから貰ったことがあるお店で聞いたことあったし食べた時も臭みなく食べれた

大阪府37歳男性他社よりサービスがよくて、価格もとてもリーズナブルに感じる。

広島県46歳男性国産の馬刺しにこだわりを感じたので安心して利用出来ると思ったから。

馬刺しの魅力とは?部位ごとに解説

馬肉というのは、豚や牛に比べると知名度的に一歩劣る存在です。

しかし、そのおいしさは劣るどころか、人によっては病みつきになってしまうほど。

馬刺しの専門店も熊本をはじめ各地に存在するぐらいです。

ここでは、馬刺しをより楽しむための魅力や部位について解説していきます。

馬肉の魅力

なぜ、馬刺しが高い人気を誇っているか。

まず一番最初に挙げられるのは、そのおいしさです。

馬刺しの味は高級和牛に負けない濃厚さでありながら嫌味やえぐみがなく、とても上品。

そのため、お肉が苦手な方でも食べやすいのです。

また、馬刺しはカロリーが低いとされています。

100グラムあたりのカロリーはおよそササミ肉と同程度となっており、とてもヘルシーなのです。

そのため、ダイエット中でも食べやすいといえます。

さらに、栄養価も豊富。

ビタミンBや鉄分亜鉛など多種多様な栄養素が豊富に含まれているので、健康食品としても優秀です。

馬刺しの人気部位の魅力を解説!

馬には豚や牛、部位によってさまざまな味やおいしさがあります。

とくに、馬刺しに使われる部位はどれも絶品です。

もっともメジャーな存在が、「赤身」でしょう。

馬刺しの中では人気役者といってもよい赤身は、濃厚ながらスッキリとした味わい。

特製のしょうゆダレなどで味わうと、まろやかながらも上品な風味を楽しむことができるでしょう。

さらに、赤身には「上」などで呼ばれるグレードが上のものがあります。

格が上にいけばいくほどよりまろやか、そしてやわらかになっていくのです。

一般的にはややマイナーながらもグルメ愛好家から大人気なのが「たてがみ」です。

これは馬のたてがみが生えている首筋あたりの肉で、真っ白な輝きが特徴です。

そのたっぷりな脂身は非常にクリーミーで、食感は意外にもコリコリ。

人によっては病みつきになることでしょう。

希少部位として知られているのが「フタエゴ」です。

これはアバラ周辺の肉を切り出したもので、赤と白の色合いがとてもキレイなことで知られています。

その味を語る上では、絶妙な歯ごたえを外すことができません。

ちょうどよい食感の中に旨味がギュッと濃縮されており、噛めば噛むほどそのおいしさを楽しむことができます。

フタエゴは1頭の馬からごくわずかしか採れないため、とくに重宝されています。

馬刺しはとても質の高いおいしさを誇り、バラエティー豊かな楽しみ方ができます。

通販サイトのお試しサービスなどを使って、一度その味を体験してみるとよいでしょう。

贈り物にも最適な馬刺しの選び方を解説

馬刺しは自分で楽しむだけでなく、贈り物としても非常に有用です。

その味やカロリーの低さから、お肉がそれほど好きでない人にすすめやすいというのも大きいでしょう。

この項目では、ギフトやプレゼントに適した馬刺しのセレクトについて解説していきます。

お手軽に食べられるスライスセット

身近な知り合いや友人の家に贈るギフトとしては、あらかじめ肉がスライスされたセットがよいでしょう。

これらに含まれている馬刺しはあらかじめ適度な大きさに切り分けられているので、すぐに食べることができます。

また、大きさ的に価格が手ごろなだけでなく、プランによっては赤身以外にロースやユッケなど、さまざまな部位の肉が組み合わされているのもお得です。

ちょっとしたプレゼントにはかなり適しているといえるでしょう。

がっつり食べてほしいならブロックセット

大事なお客様へのお礼やお見舞いなどには、よりグレードの高いギフトが求められます。

そのような場合は、ブロック単位でカットされたお肉のセットがよいでしょう。

これらのセットに含まれた肉はかなり大きく切り分けられ、とてもボリューミー。

加えて、肉自体の品質も上や霜降りなど、グレードが高い場合が多いです。

まさに、馬刺しを心から楽しむためのギフトといえるでしょう。

加えて、たくさんの部位がバラエティ豊かに含まれている豪華版がほとんどの店で扱われています。

大事な方にはそういったギフトをセレクトするとよろこばれます。

お得なセールを見逃さない

お店によっては定期的にセールをおこなっていることがあります。

たとえば、一定金額で好きな種類の馬刺しをいくつか選んで購入できるといったものです。

こうしたセールを利用すれば、ふだんよりも安い金額で、なおかつある程度自分好みのお肉を買うことができます。

中には会員のみを対象としたセールもありますので、興味のある店には登録をおこなっておくのもよい方法でしょう。

配送方法にも注意しよう

意外と見落としがちなのが、お肉をどのように運んでくれるのかということです。

せっかくギフトをプレゼントしようとしても、いい加減な業者が肉をダメにしてしまえば、むしろ悪印象を持たれてしまいます。

そのようにならないよう、品質に気を遣って配送してくれる業者を選びましょう。

たとえば、冷凍状態や真空状態での配送を行ってくれるのであれば、安全性は非常に高いです。

馬刺しは自分で食べるだけでなく、ギフトとしてプレゼントしても喜ばれます。

あなたの大事な人に、馬肉のおいしさを知ってもらいましょう。

家庭で作れる馬刺しを使ったおすすめ料理をご紹介

お肉料理といえば豚や肉のイメージが強いですが、馬肉だって負けてはいません。

とくに、馬刺しはみなさんが思っている以上に多種多様な料理の材料となってくれます。

ここで、お手軽に作れるおいしい馬刺し料理の作り方を解説しましょう。

おつまみにおすすめな「馬刺しユッケ」

まずは「馬刺しユッケ」を紹介しましょう。

焼き肉屋の定番メニューも馬刺しで作ることができます。

おつまみにはピッタリのまろやかな味わいです。

用意するものは、馬刺しのほかに「ごま油」「コチュジャン」「砂糖」「醤油」「お酢」。

これらの調味料をまぜ合わせ、ユッケのタレを作ります。

配分は、醤油大さじ1杯にごま油小さじ1杯、砂糖小さじ1杯半にコチュジャン小さじ2杯。

そして、酢を小さじ2杯です。

こうした作ったタレに小さくカットした馬刺しをよく混ぜて完成です。

お好みで卵の黄身やスライスニンニクを入れると、さらに味を楽しめます。

通好みの味「馬肉たたき」

カツオのたたきといえば和食屋や居酒屋の人気メニュー。

それを馬肉でも作ることができます。

材料は、馬刺しのほかに「細かく刻んだネギ」と「すりおろしたショウガ」、そして「サラダ油」です。

主な調理箇所は、スライスした馬刺しをフライパンであぶるという点。

フライパンにサラダ油を敷き、やや強火で馬刺しの表面を軽く焼いていきます。

それが完了したら、刻みネギをふりかけるだけで完成です。

醤油にショウガをつけて味わっていきましょう。

やわらかな食感とほどよい歯ごたえをいっしょに楽しむことができます。

馬刺し料理の注意点

馬刺しはアイデア次第でたくさんの料理を作ることができますが、注意が必要なポイントもあります。

まず、鮮度の問題です。

馬刺しはとくに鮮度が命で、開封後時間が経過するとほかの肉同様劣化してしまいます。

そのため、あまりにも時間が経ちすぎた馬刺しを食べると、お腹を壊してしまうこともあるのです。

馬肉は体温の高さから食中毒に強く生食に適してはいますが、それでも日時が経過した馬刺しを食べようとするのはおすすめできません。

そのまま食べるにせよ調理するにせよ、開封後はなるべく早めにいただくようにしましょう。

こうしたポイントさえ踏まえていれば、馬刺しはとてもおいしく楽しむことができます。

みなさんもぜひ、さまざまな形で馬刺しを召し上がってみてください。

馬刺し通販に関するアンケート
対象条件:ボイスノート会員
有効回答者:840人
(調査日:2020/2/10~2020/2/12)

編集部員J編集部員J色々なジャンルの記事を書くことを楽しんでいます。